Ja, nu køber jeg altid det billigste hvedemel (2kg for ca. 5kr), men jeg undres over at nogle vælger hvedemelet til den dobbelte pris eller mere. Er der forskel på hvedemel (snakker ikke om økologi), eller er det melsnobberi?

__________________
We bring ourselves down
And build ourselves up in disappointment
How fragile we are
So fragile we are, we just don't show it

Der er forskel på mel. Noget af det dyre mel har et større indhold af protein, der kan gøre en forskel i bageevnen.

__________________
Når intet sker kan alting ske

Hjemmestrikkede sager til børn sælges: http://dindebat.dk/borneartikler-sae...rikkerier.html

Ok, jeg troede det havde noget med indholdet at gluten, og derfor hæveevnen, at gøre. Men jeg bliver bare ved med det billige så

__________________
We bring ourselves down
And build ourselves up in disappointment
How fragile we are
So fragile we are, we just don't show it

Der er temmelig stor forskel på "bageevnen" og skal man bage kan det altså godt betale sig at give lidt mere.

__________________
You’ll see it’s all a show, keep ‘em laughing as you go

Just remember that the last laugh is on you

Jeg bager nogenlunde meget og har ikke kunnet se/mærke/smage forskel. Jeg køber helst økologisk, og der er naturligvis forskel, men ellers undrer jeg mig også over, hvorfor man gider betale 20 kroner for noget, man kunne få for en femmer.

__________________
Du ser træt ud - skal jeg holde din kæft?



Nu med salgstråd

Det gør jeg overhovedet ikke. Brugte en lang overgang det billigere mel og synes tit der var ting som ikke lykkedes rigtigt af både brød og kager. Nu køber jeg kun økologisk eller hvis det ikke er der, så det lidt dyrere ikke økologiske mel og jeg kan klart mærke en forskel på bagværket.

__________________
Hyacinth: It's my sister Violet! She's the one with the Mercedes, swimming pool, and room for a pony.

Man siger altså ikke "ender op med" på dansk!!!

Der er stor forskel. Billigt mel har ofte en ringere hæve-evne ( hævning giver bl.a. smag), og suger ofte mere vand til sig = kræver mere mel = tungere brød.

__________________
I decided as long as I was going to hell, I might as well do it thoroughly

Det er så forskelligt. Vi bruger Nettos det billigste og jeg kan overhovedet ikke mærke forskel på det og så Amo eller lignede til 3x prisen.

Ja, der ER forskel på mel, men det går ikke kun på prisen. Der burde være en deklaration af proteinindhold og lignende på posen.

__________________
KENT RAUS!!!! NU!!!

"Man kan kende dumheden på at den ikke genkender sig selv" citat Curt Goetz - Føler DU dig truffet?

Jeg synes jeg få udmærkede resultater med det billige mel. Det hæver fint og bliver luftigt.

Hvis man ælter til dejen er smidig og lade den hæve som den bør, er der intet, for mig, at udsætte på "billigmel".

__________________
Man lander hårdt, når man kommer farende med "evigt" i ryggen......
Møgkællinger har det sjovere....
Jeg holder på min ret til at rable
Paranoid-Much?
Grebet

Jeg synes også der er forskel på mel men man kan godt få billigt mel der hæver fint. Fx har de i rema en gul og en blå som koster ca det samme men den gule hæver meget bedre. Den fra netto er også god! Har ikke problemer med tungt brød der ikke vil hæve.

__________________
Sagt af Peaches26... Som nu er 30

Lily Lolo Foundation sælges!!

Popsicle brugt ganske få gange; 100kr. Cool caramel -aldrig brugt, 120kr.