Div. oste, marmelade, spegepølse, nutella
Kaffe/the og juice og evt. smoothie
Pandekager med sirup er også ofte en klassiker på et brunchbord
Yoghurt med müsli og sirup

Frisk frugt synes jeg også, er en god ide at servere. Og måske varm kakao (eller kold), når det nu er en fødselsdag.

Mht. pølserne kan du f.eks. købe de små brunchpølser eller almindelige bayerske f.eks, som du så så skærer i mindre stykker og steger.

Jeg plejer bare at blande rigeligt med æg med lidt mælk og evt. en spsk mel eller to, men det sidste er ikke nødvendigt. Og så stege æggemassen på en pande, mens der røres godt i det, så det ikke bliver til en æggekage.

Oprindeligt indlæg af superboa

Div. oste, marmelade, spegepølse, nutella
Kaffe/the og juice og evt. smoothie
Pandekager med sirup er også ofte en klassiker på et brunchbord
Yoghurt med müsli og sirup

Jeg havde også selv regnet med pålæg, marmelade, kaffe/te og juice.
Tak for dit input vedr. pandekager, er det alm. sirup man bruger?

Ahornsirup er godt

Oprindeligt indlæg af bk1510

Ahornsirup er godt

Præcis

Jeg ville helt klart vente med de sødere sager til efter gåturen. altså fastelavnsboller, pandekager, muffins eller hvad det nu ender med:-)
Det synes jeg er en god og naturlig opdeling og så har gæsterne også mere plads i maven. Brunch er godt, men også meget mættende med alle de forskellige retter, som man jo bliver nødt til at smage:-)

Og så skulle du gøre dig selv den tjeneste at købe et godt stykke bacon og skære skiverne selv (kan sagtens lade sig gøre med en skarp slagtekniv eller en køkkenmaskine). Prøv f.eks den tørsaltede Bilka og Føtex har i deres "Princip" serie. Den er nok lidt dyrere men hold da op hvor den smager godt og den behøver næsten ikke at blive ristet.
En lun leverpostej til rundstykkerne plejer også at vække jubel.

Fra fødselsdagsbrunch i sidste uge:

Æg/bacon/pølser (jeg laver røræg med æg, salt og et lille skvæt fløde)
Frugt (bær/melon/vindrue/æble/appelsin/etc.)
Amerikanske pandekager med smørsirup (Let Her Bake Cake: Blueberry buttermilk pancakes from Clinton Street Baking Company)
Græsk yoghurt med müsli, ahornsirup og friske jordbær
Brød m. pålæg (forskellige oste, smør, nutella/pålægschokolade og kødpålæg)
Kakao/juice/kaffe/the - en smoothie hvis det skal være ekstra lækkert


Stor succes. Pandekageopskriften er verdens bedste!